En Ixora Restaurante, cada estación trae consigo una paleta de sabores y aromas que nos invitan a disfrutar de la cocina real, un concepto que aboga por la autenticidad y la frescura de nuestros ingredientes. En Las Rozas, nos enorgullecemos de ofrecer un menú de temporada que celebra la riqueza de la tradición cantábrica y la excelencia de los productos locales. Cada bocado que servimos es una historia en la mesa, forjada a través de nuestra conexión con productores que comparten nuestro compromiso por la calidad.
A medida que las estaciones cambian, también lo hace nuestra oferta gastronómica. Desde suculentos cortes de solomillo, ideales para esos días frescos, hasta pescados de la lonja que llegan a la mesa con la frescura del mar, cada plato es una representación de los mejores productos de temporada. Nuestra cocina de autor en Las Rozas se centra en preparar cada ingrediente de manera que brille, utilizando técnicas que maximizan su esencia natural.
El arte de la degustación se convierte en una experiencia en Ixora.
Ofrecemos maridajes cuidadosamente seleccionados que complementan cada menú de temporada, elevando el disfrute de nuestra propuesta culinaria. Ya sea en una comida familiar o en una cena romántica, cada visita se transforma en una ocasión especial. Nuestras experiencias culinarias exclusivas están diseñadas para aquellos que buscan no solo comer, sino también vivir momentos inolvidables en compañía de los suyos.
Al ser un referente en Las Rozas, entendemos que nuestros comensales valoran la autenticidad. Queremos que cada visita a Ixora sea un viaje sensorial, donde los sabores cambian de acuerdo con el paisaje y el tiempo. Embárcate en esta aventura culinaria y descubre cómo nuestra cocina se adapta, se reinventa y se compromete a ofrecer lo mejor de cada temporada.
Los invitamos a acercarse y compartir con nosotros esta experiencia única que combina la tradición, la comunidad y un profundo respeto por la naturaleza. En Ixora Restaurante, siempre hay una mesa lista para ti, donde los sabores de la temporada prometen deleitar tus sentidos.