Nuestra carta
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- BURRATA SOBRE TOMATE DE TEMPORADA PILPILEADO
- SALPICON DE PULPO Y GAMBÓN SOBRE AGUACATE A LA BRASA
- TOSTA CRUJIENTE DE STEAK TARTAR Y YEMA CURADA
- LAS BRAVAS DE IXORA
- LAS CROQUETAS DE ALBA (CECINA Y HUEVO FRITO)
- BIKINI DE JAMÓN ASADO Y ARZÚA
- NUESTRA PUNTILLITA CON HUEVO FRITO
- BERENJENA AHUMADA, PESTO Y CREMA DE PARMESANO
- HUEVO FRITO, MOUSSE DE BOLETUS Y TRUFA
- HOT DOG DE CRIOLLO A LA BRASA
- BRIOCHE DE SEPIA AL AJILLO (2 UDS.)
- TACO DE PICANTÓN, CHIPOTLE Y PICO DE GALLO (U).
GUIÑOS CÁNTABROS
- BRIOCHE DE ANCHOA DE SANTOÑA, MANTEQUILLA Y YEMA CURADA
- RABAS DE CALAMAR NACIONAL
- PULPO DE PEDRERA AL CARBÓN SOBRE CREMOSO DE PATATA RATÉ
- COCIDO MONTAÑÉS
Lonja
- CHIPIRONCITOS A LA BRASA CON SALSA MARINERA PICANTONA
- LUBINA SALVAJE (TRADICIONAL O CANTONESA)
- RAPITO A LA BILBAINA (P.P)
- BONITO A LA BRASA , SALSA YONDU Y GUISANTE DE TEMPORADA
- BACALAO A LA MONTAÑESA
BRASA
- BURGUER WAGYEGA, PICÓN, TOMATE CONFITADO Y SALSA PICKELS
- CHULETA DE VACA DISCARLUX MADURADA (500 GR)
- CHULETA DE CAMPOO (1KG APROX)
- SOLOMILLO A LA BRASA
- CACHOPITOS DE SOLOMILLO, CECINA Y QUESO PICÓN
Postres
- CREMA DE MASCARPONE CON FRESAS
- MILHOJAS DE CHANTILLY Y CREMA PASTELERA
- TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO
- COULANT DE CARMEN (CON HELADO DE VIOLETAS)
- TATIN DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
Carta de Vinos
Tintos
- Finca San Martín (Magnum)
- Baron de Ley Reserva 1/2.
- Ramón Bilbao Crianza
- Faustino Art Collection Crianza
- Diez Canballeros Crianza
- Ramon Bilbao Edic Limitada Garnacha
- Luis Cañas crianza
- Muga Crianza
- Marqués de Murrieta Reserva
Vinos de Ribera del Duero
- Ritus 940
- Portia Crianza
- Briego fiel
- Finca Resalso
- Protos Roble
- Emilio Moro
- Diaz Bayo Crianza 8meses
- Cruz de Alba Roble
- Pago de Carraovejas crianza
- Malleollus
- Carmelo Rodero 9 meses
- Bosque de Matasnos
Otras Denominaciones
- Juan Gil plata (JUMILLA)
- Guerra de Pura Cepa (Bierzo)
- Mauro (VT CASTILLA Y LEON
- Habla del silencio (Extremadura)
Blancos
Rías Baixas
- Mar de Frades
- Martin Codax
Valdeorras
- Can Do Sil (Godello)
Vinos de Rueda
- Ramon Bilbao (verdejo)
- Nuestro (Verdejo)
- José Pariente (Verdejo)
Otras Denominaciones
- La Zorra 8 Virgenes (Sierra de Salamanca)
- La Zorra Novena (Sierra de Salamanca)
- Baron de Ley (Rioja)
- Melisa (Rosa - VY Castilla y León)
Espumosos
- MOËT Chandon (Champagne A.O.C)
- Marina Espumante (Alicante)
- Gramona La Cuvèe (Cava)