Nuestra carta
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- ENSALADILLA RUSA DE LANGOSTINOS Y HUEVOS DE CODORNIZ.
- TOMATE DE TEMPORADA CON VENTRESCA.
- SALPICON DE PULPO Y GAMBÓN SOBRE AGUACATE A LA BRASA.
- TOSTA CRUJIENTE DE STEAK TARTAR Y YEMA CURADA.
- LAS BRAVAS DE IXORA.
- CROQUETAS DE CECINA Y HUEVO FRITO.
- SANDWICH JAPO DE SOLOMILLO (2 U).
- NUESTRA PUNTILLITA CON HUEVO FRITO
- BERENJENA AHUMADA, PESTO Y CREMA DE PARMESANO.
- HUEVO FRITOS, MOUSSE DE BOLETUS Y TRUFA.
- HOT DOG DE CRIOLLO A LA BRASA.
- TACO DE PICANTÓN, CHIPOTLE Y PICO DE GALLO (U).
GUIÑOS CÁNTABROS
- BRIOCHE DE ANCHOA DE SANTOÑA, MANTEQUILLA Y YEMA CURADA (U).
- RABAS DE CALAMAR NACIONAL.
- PULPO DE PEDRERA AL CARBÓN SOBRE CREMOSO DE PATATA RATÉ.
- EMPANADA DE PULPO Y CALAMAR (U)
Lonja
- CHIPIRONCITOS A LA BRASA CON SALSA MARINERA PICANTONA.
- LUBINA SALVAJE (TRADICIONAL O CANTONESA).
- MERLUZA DE PINCHO ( REBOZADA O SALSA VERDE).
- BONITO A LA BRASA , SALSA YONDU Y GUISANTE DE TEMPORADA.
- BACALAO EN DOS TINTAS.
BRASA
- HAMBURGUESA WAGYEGA, QUESO PICÓN, TOMATITO CONFITADO Y SALSA PICKELS.
- CHULETA DE VACA 500 GR DISCARLUX (2 PERSONAS).
- SOLOMILLO A LA BRASA O (EN DADITOS AL AJILLO).
- CACHOPITOS DE TERNERA TUDANCA, CECINA Y QUESO PICÓN.
Postres
- TIRAMISU SOBRE FRESAS.
-
MILHOJAS DE CHANTILLY Y CREMA PASTELERA .
- TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO.
- COULANT DE CARMEN.
Carta de Vinos
Tintos
- Finca San Martín (Magnum)
- Baron de Ley Reserva 1/2.
- Ramón Bilbao Crianza
- Faustino Art Collection Crianza
- Diez Canballeros Crianza
- Ramon Bilbao Edic Limitada Garnacha
- Luis Cañas crianza
- Muga Crianza
- Marqués de Murrieta Reserva
Vinos de Ribera del Duero
- Ritus 940
- Portia Crianza
- Briego fiel
- Finca Resalso
- Protos Roble
- Emilio Moro
- Diaz Bayo Crianza 8meses
- Cruz de Alba Roble
- Pago de Carraovejas crianza
- Malleollus
- Carmelo Rodero 9 meses
- Bosque de Matasnos
Otras Denominaciones
- Juan Gil plata (JUMILLA)
- Guerra de Pura Cepa (Bierzo)
- Mauro (VT CASTILLA Y LEON
- Habla del silencio (Extremadura)
Blancos
Rías Baixas
- Mar de Frades
- Martin Codax
Valdeorras
- Can Do Sil (Godello)
Vinos de Rueda
- Ramon Bilbao (verdejo)
- Nuestro (Verdejo)
- José Pariente (Verdejo)
Otras Denominaciones
- La Zorra 8 Virgenes (Sierra de Salamanca)
- La Zorra Novena (Sierra de Salamanca)
- Baron de Ley (Rioja)
- Melisa (Rosa - VY Castilla y León)
Espumosos
- MOËT Chandon (Champagne A.O.C)
- Marina Espumante (Alicante)
- Gramona La Cuvèe (Cava)